蒸发作用

植物中大部分由土壤中得到的水分都以水气形态释放掉。一般情况下，水都由于海绵细胞的湿润表面暴露在干燥的空气中而蒸发掉，水在干燥的空气中比在潮湿的空气中要蒸发得更快。