经典鲁菜

拼音jīng diǎn lǔ cài 注音ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ 更新2026-07-27 04:20:38
读音信息
拼音字母
jing dian lu cai
拼音首字母
jdlc
注音符号
ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢ ㄌㄨ ㄘㄞ
注音首字母
ㄐㄉㄌㄘ
百科释义

《经典鲁菜》是山东科学技术出版社2010年出版的图书,本书从鲁菜烹饪技法的角度,详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。