短时间发酵

拼音duǎn shí jiān fā jiào 注音ㄉㄨㄢˇ ㄕˊ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ 更新2026-07-28 18:28:35
读音信息
拼音字母
duan shi jian fa jiao
拼音首字母
dsjfj
注音符号
ㄉㄨㄢ ㄕ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
注音首字母
ㄉㄕㄐㄈㄐ
百科释义

短时间发酵指在发酵过程中,除了不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。