皂化值

拼音zào huà zhí 注音ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ ㄓˊ 更新2026-07-28 00:39:06
读音信息
拼音字母
zao hua zhi
拼音首字母
zhz
注音符号
ㄗㄠ ㄏㄨㄚ ㄓ
注音首字母
ㄗㄏㄓ
百科释义

习惯上,将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。