瘦肉汁炖虫草

拼音shòu ròu zhī dùn chóng cǎo 注音ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄉㄨㄣˋ ㄔㄨㄥˊ ㄘㄠˇ 更新2026-07-29 17:43:15

读音信息

百科释义

瘦肉汁炖虫草是一道药膳，属于粤菜系。因虫草和瘦肉都是剁碎才炖，因此更加入味及营养丰富。瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；姜去皮磨茸、留汁；将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。特点

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