牛蒡香羹

拼音niú bàng xiāng gēng 注音ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ 更新2026-07-27 17:43:48
读音信息
拼音字母
niu bang xiang geng
拼音首字母
nbxg
注音符号
ㄋㄧㄡ ㄅㄤ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ
注音首字母
ㄋㄅㄒㄍ
百科释义

牛蒡香羹是一道广东省的地方传统名点,属于粤菜系。牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开後加入蟹肉、虾仁。加入调味料、以太白粉勾芡,起锅滴入香油,撒香菜、胡椒粉。