甘油酯

拼音gān yóu zhǐ 注音ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ 更新2026-07-27 16:34:08
读音信息
拼音字母
gan you zhi
拼音首字母
gyz
注音符号
ㄍㄢ ㄧㄡ ㄓ
注音首字母
ㄍㄧㄓ
百科释义

甘油酯,通常是指由甘油和脂肪酸(包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质,不溶于水,溶于有机溶剂,会发生水解。