焦糖色

拼音jiāo táng sè 注音ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄙㄜˋ 更新2026-07-28 15:42:26
读音信息
拼音字母
jiao tang se
拼音首字母
jts
注音符号
ㄐㄧㄠ ㄊㄤ ㄙㄜ
注音首字母
ㄐㄊㄙ
百科释义

焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker),法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。