煮干丝

拼音zhǔ gàn sī 注音ㄓㄨˇ ㄍㄢˋ ㄙ 更新2026-07-27 19:26:33
读音信息
拼音字母
zhu gan si
拼音首字母
zgs
注音符号
ㄓㄨ ㄍㄢ ㄙ
注音首字母
ㄓㄍㄙ
百科释义

淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下,近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。