清蒸武昌鱼

拼音qīng zhēng wǔ chāng yú 注音ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄨˇ ㄔㄤ ㄩˊ 更新2026-07-27 09:24:27
读音信息
拼音字母
qing zheng wu chang yu
拼音首字母
qzwcy
注音符号
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄨ ㄔㄤ ㄩ
注音首字母
ㄑㄓㄨㄔㄩ
百科释义

清蒸武昌鱼(英文名:Steamed Wuchang Fish),是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。