清汤炸肚

拼音qīng tāng zhà dù 注音ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚˋ ㄉㄨˋ 更新2026-07-27 17:07:48
读音信息
拼音字母
qing tang zha du
拼音首字母
qtzd
注音符号
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚ ㄉㄨ
注音首字母
ㄑㄊㄓㄉ
百科释义

“清汤炸肚”是80多年前,广州市“冠珍包办馆”的看店名菜。它涨发鱼肚的技法与众不同,是采用铁罉为煮油炊具,放的油只及罉的一半。