火鞭牛肉

拼音huǒ biān niú ròu 注音ㄏㄨㄛˇ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ 更新2026-07-28 00:08:03
读音信息
拼音字母
huo bian niu rou
拼音首字母
hbnr
注音符号
ㄏㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
注音首字母
ㄏㄅㄋㄖ
百科释义

火鞭牛肉是四川一带的风味名菜,属于川菜系。此菜色泽红亮,质地松软,干香化渣,回味悠长,因形如一挂小鞭炮,因此得名。