淮杞浸乌鸡

拼音huái qǐ jìn wū jī 注音ㄏㄨㄞˊ ㄑㄧˇ ㄐㄧㄣˋ ㄨ ㄐㄧ 更新2026-07-27 18:20:31
读音信息
拼音字母
huai qi jin wu ji
拼音首字母
hqjwj
注音符号
ㄏㄨㄞ ㄑㄧ ㄐㄧㄣ ㄨ ㄐㄧ
注音首字母
ㄏㄑㄐㄨㄐ
百科释义

淮杞浸乌鸡是一道药膳,属于粤菜系。用淮杞等药材来浸煮,肉质仍然鲜嫩,汤水清甜,值得推荐。把乌鸡洗净斩件,用盐,酒腌好所有药材用水泡洗后,热锅先爆一下姜片,加约5碗水烧开,放入药材慢火煮20分钟左右,再放入乌鸡浸煮10多分钟即可。