延胡索酸酶

拼音yán hú suǒ suān méi 注音ㄧㄢˊ ㄏㄨˊ ㄙㄨㄛˇ ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ 更新2026-07-29 02:39:02
读音信息
拼音字母
yan hu suo suan mei
拼音首字母
yhssm
注音符号
ㄧㄢ ㄏㄨ ㄙㄨㄛ ㄙㄨㄢ ㄇㄟ
注音首字母
ㄧㄏㄙㄙㄇ
百科释义

延胡索酸酶(反丁烯二酸酶)fumarase 正式名称为延胡索酸水化酶(fumarate hydra-tase),是催化延胡索酸+H2O→L-苹果酸可逆进行相互转变反应的酶, EC4.2.1.2.最适 pH=6.5-8.0。