异戊酸乙酯

异戊酸乙酯，ethyl isovalerate，是一种无色油状液体，分子式C7H14O2。分子量130.19。用于调配苹果、草莓、菠萝、香蕉、坚果、葡萄、梨子、热带水果等食用香精和烟用香精。