增稠剂

拼音zēng chóu jì 注音ㄗㄥ ㄔㄡˊ ㄐㄧˋ 更新2026-07-28 16:02:11
读音信息
拼音字母
zeng chou ji
拼音首字母
zcj
注音符号
ㄗㄥ ㄔㄡ ㄐㄧ
注音首字母
ㄗㄔㄐ
基本释义

是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。