块根

根的一种，呈块状，无定形，含有大量的淀粉和养料，如甘薯供食用的部分就是块根。

块根是植物侧根或不定根膨大而成。这种变态根不象萝卜等，每株只形成一个肉质根，而是一株可以形成许多膨大的块根。常见的如甘薯的块根。

1. 植物根的一种，块状，无定形，贮藏养料。如甘薯供食用的部分即是。