四喜黄豆粒

拼音sì xǐ huáng dòu lì 注音ㄙˋ ㄒㄧˇ ㄏㄨㄤˊ ㄉㄡˋ ㄌㄧˋ 更新2026-07-28 18:39:04
读音信息
拼音字母
si xi huang dou li
拼音首字母
sxhdl
注音符号
ㄙ ㄒㄧ ㄏㄨㄤ ㄉㄡ ㄌㄧ
注音首字母
ㄙㄒㄏㄉㄌ
百科释义

四喜黄豆粒是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。营养价值丰富,制作简单。瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,加入瘦肉粒炒熟。然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、白糖炒透,加入湿生粉勾芡即成。