中国名菜

拼音zhōng guó míng cài 注音ㄓㄨㄥ ㄍㄨㄛˊ ㄇㄧㄥˊ ㄘㄞˋ 更新2026-07-29 18:33:52
读音信息
拼音字母
zhong guo ming cai
拼音首字母
zgmc
注音符号
ㄓㄨㄥ ㄍㄨㄛ ㄇㄧㄥ ㄘㄞ
注音首字母
ㄓㄍㄇㄘ
百科释义

《中国名菜》是一本机械工业出版社2011年出版的书,作者李保定。内容全面搜集中国十七大菜系的不同风味的三千五育余种名菜。著名学者冉先德、瞿弦音主编。共20分册一套,每册又各自独立成篇,集中华烹饪文化之大成。