变性作用

拼音biàn xìng zuò yòng 注音ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ 更新2026-07-29 13:05:06
读音信息
拼音字母
bian xing zuo yong
拼音首字母
bxzy
注音符号
ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
注音首字母
ㄅㄒㄗㄩ
基本释义

denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下,胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。