南排杂烩

拼音nán pái zá huì 注音ㄋㄢˊ ㄆㄞˊ ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ 更新2026-07-26 21:37:09
读音信息
拼音字母
nan pai za hui
拼音首字母
npzh
注音符号
ㄋㄢ ㄆㄞ ㄗㄚ ㄏㄨㄟ
注音首字母
ㄋㄆㄗㄏ
百科释义

南排杂烩是一道集美味、营养于一身的汉族特色菜肴,属于川菜。该菜色香味俱佳,适宜作筵席大菜的头菜。一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。